Floca.id - Kita mungkin pernah menikmati semangkuk gulai kambing hangat bersama keluarga setelah pembagian daging kurban. Di balik tradisi yang sudah mengakar tersebut, Sasa Santan menghadirkan edukasi kuliner untuk membantu masyarakat menyajikan gulai kambing yang lebih gurih, creamy, dan kaya rempah.
Namun, mengolah gulai kambing tidak selalu semudah yang dibayangkan. Santan yang pecah, bumbu yang kurang meresap, hingga aroma prengus pada daging kerap menjadi tantangan ditemui banyak orang di dapur.
Berangkat dari pengalaman yang dekat dengan keseharian masyarakat itu, Sasa Santan menjalankan program yang menggabungkan edukasi kuliner dan aksi sosial. Program tersebut dirancang untuk membantu masyarakat memperoleh hasil masakan yang lebih lezat sekaligus memperkuat semangat berbagi.
“Idul Adha bukan hanya tentang tradisi berbagi, tetapi juga tentang merawat ikatan kebersamaan di rumah,” ujar Wiwin Winiarti, Marketing Manager PT Sasa Inti, dalam keterangan resminya yang diterima floca.id.
Cerita lainnya dari Floca:
Dari Basement Kecil di Amerika, Harney & Sons Tea Kini Sajikan Secangkir Teh di Jakarta
Mengolah Dari Basement Kecil di Amerika, Harney & Sons Tea Kini Sajikan Secangkir Teh di Jakarta Kambing yang Kaya Rempah
Dalam program tersebut, Sasa Santan memperkenalkan produknya yang terbuat dari kelapa asli dengan tingkat kekentalan yang dirancang untuk berbagai kebutuhan masakan. Produk ini diklaim mampu berfungsi sebagai pengikat rempah sehingga bumbu lebih meresap ke dalam daging.
Ketika rempah menyatu dengan baik, cita rasa gulai menjadi lebih kaya dan seimbang. Teksturnya pun lebih creamy tanpa mengurangi karakter khas dari hidangan gulai kambing itu sendiri.
“Lewat edukasi kuliner ini, Sasa Santan ingin mendampingi masyarakat agar dapat menyajikan gulai kambing yang lezat tanpa drama dapur seperti santan pecah atau bau prengus,” lanjut Wiwin.
Menurut perusahaan, edukasi tersebut bertujuan membantu masyarakat memperoleh hasil masakan yang lebih konsisten. Dengan begitu, proses memasak menjadi lebih praktis tanpa mengorbankan kualitas rasa.
Cerita lainnya dari Floca:
Yakult Tambah Varian Stroberi, Konsisten Bawa Pesan Jaga Kesehatan Pencernaan
Menjangkau Masyarakat di Berbagai Daerah
Selain menghadirkan edukasi kuliner, program ini juga diwujudkan melalui berbagai kegiatan sosial. Sasa Santan membagikan 46.000 paket produk beserta panduan memasak kepada masyarakat di berbagai wilayah Indonesia.
Kegiatan tersebut turut mencakup pembagian 1.000 porsi gulai kambing siap santap di Masjid At-Tin, TMII, Jakarta. Di lokasi yang sama, perusahaan juga menggelar kompetisi memasak bertajuk "Kreasi Gulai Kambing Paling Gurih & Nikmat Bersama Sasa Santan".
Jangkauan program kemudian diperluas ke lebih dari 400 masjid yang tersebar di wilayah Jabodetabek, Jawa Tengah, Jawa Timur, hingga Sulawesi. Melalui distribusi sampling kit dan panduan memasak, masyarakat diajak mengeksplorasi berbagai cara mengolah gulai kambing yang praktis dan lezat.
Program tersebut juga disertai penyaluran hewan kurban kepada warga di sekitar area operasional pabrik Sasa yang berada di Cikarang, Gending, dan Minahasa Selatan. Langkah ini menjadi bagian dari upaya perusahaan untuk berbagi manfaat sekaligus mempererat hubungan dengan masyarakat sekitar. (ikh)